道の駅 田野駅屋

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鉄道「ごめん・なはり線」田野駅と一体となった道の駅「田野駅屋」のスタッフが更新しています。当施設は、地元の産品が集まる直販コーナーや軽食コーナーを併設し、小さな田野町のすべてがぎゅっと詰まっています。
位置的にも高知県東部のほぼ中心となる当施設の情報発信コーナーでは、様々な「生」の情報が入手できます。

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道の駅 田野駅屋 高知県安芸郡田野町1431・1 TEL&FAX/0887・32・1077

今朝の道の駅田野駅屋

田野駅屋には、イタドリも出始めました!!

itadori4,2 (2)

少し甘みを付けて炊いたり、かつお節と塩コショーで炒めたりと

色々な食べ方がありますが、「イタドリは食べるより、皮を剥くのが面白い・・・」

という人も多いです。そんなイタドリの皮が上手く剥ける時はいいんですが、

なかなか剥げにくい時があります。そんな時はビニールでイタドリを包んで

天日に干してから剥ぐと綺麗に剥けます! 注)ただ、干すといってもコツがあって、

干し過ぎるとまた剥ぎにくくなります。ビニールに汗をかく位の時に、

一度剥いでみて調整しながらやってみて下さい。

itadori4,2 (1)

tubame4,2 (2)

今朝の田野駅屋には開店前から、こんな客さんが来てくれました!!

今年もまた、”つばめ”の繫殖シーズンを向え、田野駅屋の軒に泥と藁を付けて

巣作りを開始しました。人間の家で言うなら、基礎の部分ですので

念入りに場所の確認をしていました。

tubame4,2
  1. | 2012/04/02(月) 10:13:08|
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