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道の駅 田野駅屋

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いしん君

Author:いしん君
鉄道「ごめん・なはり線」田野駅と一体となった道の駅「田野駅屋」のスタッフが更新しています。当施設は、地元の産品が集まる直販コーナーや軽食コーナーを併設し、小さな田野町のすべてがぎゅっと詰まっています。
位置的にも高知県東部のほぼ中心となる当施設の情報発信コーナーでは、様々な「生」の情報が入手できます。

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道の駅 田野駅屋 高知県安芸郡田野町1431・1 TEL&FAX/0887・32・1077

【浜あざみ】が出始めました








道の駅田野駅屋に 【浜アザミ】 が出ています。



高知県東部(特に室戸)では、この季節になるとよく

「あざみの天ぷら!」という言葉をよく耳にします。


浜アザミのみを天ぷらにして天つゆや塩をつけて食べたり、

他の野菜と混ぜてかき揚げにするとアザミ特有の香りがして

とても美味しいです。





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3002242.jpg




昨夜、たまたまアザミと野菜のかき揚げを食べました。



かき揚げには天つゆや塩二郎の塩をパラパラっとかけて

食べましたが、サクサクした食感のなかにゴボウのような

食感が混ざりどちらも美味しかったです。




3002245.jpg

3002244.jpg











  1. | 2018/02/24(土) 10:22:03|
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